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龙图腾网获悉胜田(福清)食品有限公司申请的专利一种肉类食品加工用解冻装置及解冻方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119908389B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510397454.5，技术领域涉及：A23B4/07；该发明授权一种肉类食品加工用解冻装置及解冻方法是由胡正红;王锦锋;陈永清设计研发完成，并于2025-04-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种肉类食品加工用解冻装置及解冻方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种肉类食品加工用解冻装置及解冻方法，涉及真空解冻设备技术领域，包括：柜体，所述柜体底部开设有腔体，所述腔体内设置有加热组件，所述柜体侧壁上设置有真空组件、蓄水组件和储存组件，所述真空组件和柜体连通，所述柜体侧壁铰接有柜门；第一管体，所述第一管体固定在柜体顶部内壁上，且第一管体贯穿腔体，所述第一管体和储存组件连通。本发明能够通过螺旋状的放置槽和盖体，能够使得放置槽在旋转的过程中逐渐靠近盖体，最终抵触盖体，以使放置槽和盖体能够围合形成一个密封空间，进而保证了解冻过程中蒸汽能够和肉类充分接触并且快速冷凝，进而保证了放置槽和盖体围合的空间中持续处于低压状态，以降低真空泵的介入频率。

本发明授权一种肉类食品加工用解冻装置及解冻方法在权利要求书中公布了：1.一种肉类食品加工用解冻装置，其特征在于，包括： 柜体（101），所述柜体（101）底部开设有腔体，所述腔体内设置有加热组件，所述柜体（101）侧壁上设置有真空组件、蓄水组件和储存组件，所述真空组件和柜体（101）连通，所述柜体（101）侧壁铰接有柜门（102）； 第一管体（301），所述第一管体（301）固定在柜体（101）顶部内壁上，且第一管体（301）贯穿腔体，所述第一管体（301）和储存组件连通，所述第一管体（301）上贯穿设置有第一电磁阀（308）； 环形座（304），所述环形座（304）转动套设在第一管体（301）上； 放置槽（305），所述放置槽（305）和环形座（304）固定，所述放置槽（305）内设置有网板（306）； 盖体（302），所述盖体（302）上设置有多个固定块（303），且多个固定块（303）均和柜体（101）内壁固定，所述盖体（302）和放置槽（305）均为螺旋结构； 冷凝组件，所述冷凝组件设置在第一管体（301）内，所述冷凝组件和蓄水组件连通； 第二管体（601），所述第二管体（601）设置在第一管体（301）内，且第二管体（601）和冷凝组件连接，所述第二管体（601）和加热组件连接，所述第二管体（601）侧壁贯穿设置有第一泄压阀（602）； 第一连通组件，所述第一连通组件和第一管体（301）连通，所述第一连通组件和盖体（302）顶端连通； 第二连通组件，所述第二连通组件和第二管体（601）连通，所述第二连通组件和盖体（302）底端连通； 第三连通组件，所述第三连通组件和第一管体（301）连通，所述第三连通组件和放置槽（305）底端连通； 所述冷凝组件包括： 第一座体（701），所述第一座体（701）固定在第一管体（301）顶部； 第二换热管（703），所述第二换热管（703）固定在第一座体（701）底端，所述第二换热管（703）侧壁固定有多个鳍片（704）； 第二座体（702），所述第二座体（702）固定在第二换热管（703）底端； 隔板（705），所述隔板（705）固定在第二座体（702）内； 第二泄压阀（706），所述第二泄压阀（706）贯穿设置在隔板（705）上； 第三电磁阀（707），所述第三电磁阀（707）贯穿设置在第二座体（702）底部，且第三电磁阀（707）贯穿第二管体（601）顶部内壁； 所述第一连通组件包括： 回流管（503），所述回流管（503）贯穿设置在第一管体（301）上，且回流管（503）的端部靠近鳍片（704）； 第一连通座（501），所述第一连通座（501）和回流管（503）连通； 多个第一连接管（502），多个所述第一连接管（502）均和第一连通座（501）连通，且多个第一连接管（502）均贯穿盖体（302）顶端； 所述第二连通组件包括： 第二连通座（504），所述第二连通座（504）侧壁贯穿设置有多个第二连接管（505），且多个第二连接管（505）均贯穿盖体（302）的底端； 第二电磁阀（506），所述第二电磁阀（506）和第二连接管（505）连通； 蒸汽管（507），所述蒸汽管（507）和第二电磁阀（506）连通，且蒸汽管（507）贯穿第二管体（601）侧壁； 所述第三连通组件包括： 第三连通座（508），所述第三连通座（508）侧壁贯穿设置有多个第三连接管（509），且多个第三连接管（509）均贯穿放置槽（305）底端； 单向阀（511），所述单向阀（511）和第三连通座（508）连通； 软管（510），所述软管（510）和单向阀（511）连通，且软管（510）贯穿第一管体（301）。

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