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龙图腾网获悉江西毛氏品牌管理有限公司申请的专利米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116210847B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310388309.1，技术领域涉及：A23L7/10；该发明授权米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用是由毛周泽;徐丽芳;万嘉琳设计研发完成，并于2023-04-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用在说明书摘要公布了：本发明涉及米粉制作技术领域，且公开了一种米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用。所述米粉产品的加工方法：早籼米经清洗研磨、热湿处理、混料、糊化、挤出、老化、复蒸、洗涤、包装、灭菌得到米粉产品。所述天然香料组合物包括辣椒粉、葡萄糖、鸡肉粉、酱油、黑胡椒粉、肉桂、白砂糖、盐、味精、酵母提取物、花椒粉、白芷、沙姜、草果；所述天然香料组合物可在煮粉、炒粉、拌粉过程中使用，在保证米粉口味和口感的同时，健康养生。本发明的米粉产品的加工方法得到的米粉综合性能优异，并且食用后血糖生成指数低，健康安全。

本发明授权米粉产品的加工方法及天然香料组合物应用在权利要求书中公布了：1.一种米粉产品的加工方法，其特征在于，包括以下步骤： S1:清洗研磨:将早籼米进行去砂、去石处理，用清水将早籼米清洗干净，将早籼米米粒用磨成粉，过160μm筛网，干燥，得到早籼米粉末； S2:热湿处理：将早籼米粉末在混合器中连续混合，并逐渐加入蒸馏水并混合，然后在4℃下平衡，然后放入铝盘中，盖上铝箔，放入热风干燥箱中加热，干燥，研磨，过筛，得到预处理的早籼米粉末； S3:混料：在预处理的早籼米粉末中加入紫云英淀粉、小米粉、大豆7S蛋白、米蛋白、玉米淀粉、复合品质改良剂，搅拌至均匀，得到混合物粉末； S4:糊化、挤出、老化：将混合物粉末放到预铺3层纱布并加热至沸腾的隔水蒸板上蒸煮，使淀粉充分糊化，将糊化的混合物经双螺杆挤出机挤出制粉，经双螺杆挤出机挤出得到的粉条按50cm的长度截断，老化，得到老化处理的粉条； S5:复蒸、洗涤、包装、灭菌：将老化处理的粉条复蒸，用纯净水漂洗，再酸洗，沥干，包装，灭菌，得到米粉产品； 所述步骤S3中，各组分的用量与早籼米粉末的质量比为：紫云英淀粉15-25wt%、小米粉10-25wt%、大豆7S蛋白1-3wt%、米蛋白5-10wt%、玉米淀粉8-10wt%、复合品质改良剂5-10wt%； 所述步骤S3中，复合品质改良剂的制备方法： 步骤（1）将经碱处理的稻壳粉再在115-125℃、15psig下高压灭菌7.5-8.5h，重复三次后，用蒸馏水洗涤5-8次，再用由乙酸与过氧化氢按照6.5:2.0的体积比混合而成的漂白液在35-45℃下漂白处理6.5-7.5h，漂白处理的过程中以300-500rmin的转速搅拌，漂白处理后的材料用蒸馏水洗涤5-8次，再在50-60℃下干燥至恒重，得到稻壳纤维素； 步骤（2）向5-10kg活化稻壳纤维素中加入150-300L异丙醇、15-30L40wt%氢氧化钠水溶液，搅拌30-50min后，滴加7-14kg氯乙酸，在45-55℃下反应3.5-4.5h，反应结束后用乙醇进行沉淀，沉淀的滤渣用70%乙醇洗涤至中性，再用无水乙醇洗涤，50-60℃下干燥9-15h，得到羧甲基纤维素； 步骤（3）将改性羧甲基纤维素与三聚磷酸钠80-160kg、无水乙醇400-600L混合，油浴加热至70-80℃，在150-250rmin的搅拌转速下反应1-1.5h，反应结束后，过滤，用70-72℃热乙醇洗涤滤渣，50-60℃下干燥至恒重，得到复合品质改良剂； 步骤（3）中，改性羧甲基纤维素的制备方法：将羧甲基纤维素10-20kg在60-70℃下分散于15-30L乙醇中，得到羧甲基纤维素分散液；将3-氨丙基三乙氧基硅烷8-16kg溶解于8-16L乙醇中，用乙酸调节pH至4，再倒入羧甲基纤维素分散液，在温度为65-75℃以及搅拌转速为150-250rmin的条件下反应1-1.5h，反应结束后，过滤，用蒸馏水洗涤滤渣，得到改性羧甲基纤维素。

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