上海应用技术大学;华东理工大学周如隽获国家专利权
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龙图腾网获悉上海应用技术大学;华东理工大学申请的专利一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117044851B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311066751.9，技术领域涉及：A23L2/02；该发明授权一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法是由周如隽;肖晟康;周正;朱建才;牛云蔚;赵黎明;肖作兵设计研发完成，并于2023-08-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法，果汁饮料中含有质量百分比分别为0.05％‑0.3％的芳樟醇、0.025％‑0.3％的香叶醇、0.025％‑0.3％的柠檬烯、0.025％‑0.3％的甜橙醛、0.025％‑0.3％的香茅醛、0.025％‑0.3％的辛醛、0.025％‑0.3％的柠檬醛、0.01％‑0.3％的石竹烯以及1％‑10％的蔗糖。本发明通过研究柠檬烯、芳樟醇、甜橙醛、香叶醇、辛醛、柠檬醛、石竹烯、香茅醛等八种香料与蔗糖的相互作用，从而控制饮料中香料物质与蔗糖的浓度，达到降糖增甜的效果。与现有技术相比，本发明使用的香料天然健康，制备获得的饮料甜度适中，舒适度高。
本发明授权一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料，其特征在于，所述利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料中含有质量百分比为0.05％-0.3％的芳樟醇、质量百分比为0.025％-0.3％的香叶醇、质量百分比为0.025％-0.3％的柠檬烯、质量百分比为0.025％-0.3％的甜橙醛、质量百分比为0.025％-0.3％的香茅醛、质量百分比为0.025％-0.3％的辛醛、质量百分比为0.025％-0.3％的柠檬醛、质量百分比为0.01％-0.3％的石竹烯及质量百分比为4％-6％的蔗糖。
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