天津科技大学;天津健力科技研发有限公司吴涛获国家专利权
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龙图腾网获悉天津科技大学;天津健力科技研发有限公司申请的专利一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118000283B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311659215.X，技术领域涉及：C07K1/36；该发明授权一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉及其制备方法是由吴涛;韩庚效;陈永德;慈晓曼;陈国兴;张民设计研发完成，并于2023-12-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明综合采用木瓜蛋白酶和中性蛋白酶分步酶解，冠突散囊菌和或凝结芽孢杆菌发酵的方法,来制备脱腥益生菌海参肽粉。本发明所述方法在整个制备过程中无需灭酶和脱色处理。通过该方法得到的益生菌海参肽粉无腥味、颜色呈淡黄色且色泽光润，益生菌活菌数高。适用于免疫力低下人群的日常健康保健。
本发明授权一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种有助于提高免疫力的益生菌海参肽粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）在海参体壁匀浆液中，先加入中性蛋白酶酶解，后加入木瓜蛋白酶酶解，得到酶解液； （2）向所述酶解液中添加益生菌进行发酵，取发酵得到的上清液； （3）收集步骤（2）发酵得到的上清液进行浓缩、低温喷雾干燥得到益生菌海参肽粉； 其中，步骤（1）所述中性蛋白酶与所述木瓜蛋白酶的比例按酶活计为1-5：1，所述中性蛋白酶与所述木瓜蛋白酶的总添加量为6000-9000Ug，酶解温度为50-55℃，酶解时间为3-5h，酶解pH为6.5-7.5； 步骤（2）所述益生菌为保藏编号为CICCNo.2099的冠突散囊菌和保藏编号为CGMCC No.21801的凝结芽孢杆菌； 步骤（2）所述发酵的发酵温度为36-38℃，发酵时间为40-60min，所述冠突散囊菌和凝结芽孢杆菌，按照单位体积活菌数量计，接菌比例为冠突散囊菌：凝结芽孢杆菌=1:1-3，总添加量为酶解液质量的0.02-0.04％。
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