北京泓九生命科学研究院有限公司吴伟获国家专利权
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龙图腾网获悉北京泓九生命科学研究院有限公司申请的专利一种促进生长发育的白蛋白肽及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119307576B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411473904.6，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种促进生长发育的白蛋白肽及其制备方法和应用是由吴伟设计研发完成，并于2024-10-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种促进生长发育的白蛋白肽及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明提供一种促进生长发育的白蛋白肽及其制备方法和应用，属于食品科学技术领域。本发明提供的白蛋白肽以变性的鸡蛋清作为底物，首先使用胰凝乳蛋白酶预水解，预水解完成后调整温度和pH，再加入碱性蛋白酶和胰凝乳蛋白酶进行协同水解。本发明制备的白蛋白肽分子量小，易于消化吸收，且具有促进生长发育、增加巨噬细胞增殖的能力和提高免疫力等功效。
本发明授权一种促进生长发育的白蛋白肽及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种促进生长发育的白蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1制备水解原料，所述制备水解原料的步骤为：蛋清与灭菌蒸馏水按照体积比1-3:3-9混合后在85℃-100℃加热变性15-25分钟，制得水解原料，水解原料的pH为8.0； 2胰凝乳蛋白酶水解，胰凝乳蛋白酶的加入量为0.8-2.5wt％，胰凝乳蛋白酶水解的条件为：35-45℃水解1.5-2.5h； 3胰凝乳蛋白酶与碱性蛋白酶双酶协同水解，调整pH至8.5，加入碱性蛋白酶，所述碱性蛋白酶的加入量为0.8-2.5wt％，所述双酶协同水解的条件为：45-55℃，水解3-5h； 4多肽的分离纯化，所述多肽的分离纯化步骤为：离心后取上清液过超滤膜；离心的条件为：3000-5000rpm，离心15-30分钟； 所述超滤膜的截留分子量为1KDa。
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