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龙图腾网获悉江苏吉得利食品有限公司申请的专利一种香辛料调味品及其生产工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119111752B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411549980.0，技术领域涉及：A23L27/00；该发明授权一种香辛料调味品及其生产工艺是由卢明坤设计研发完成，并于2024-11-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种香辛料调味品及其生产工艺在说明书摘要公布了：本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种香辛料调味品及其生产工艺。在冻干花椒叶粉、姜精微胶囊和骨源性调味粉以及各种天然香辛料粉体的协同作用下，本申请的香辛料调味品能够在烹饪肉类食品的过程中充分实现去腥增香的调味作用，并且克服了黄姜粉、高良姜粉原本存在的刺激性强、口感不佳、低沸点风味物质易散失等问题，极大优化了肉类食品的食用体验。

本发明授权一种香辛料调味品及其生产工艺在权利要求书中公布了：1.一种香辛料调味品，其特征在于，包括如下重量份的组分：肉桂粉3-5份，薄荷粉6-8份，花椒粉5-10份，冻干花椒叶粉2-3份，陈皮粉3-5份，八角粉10-12份，甘草粉3-5份，丁香粉30-40份，小茴香粉20-25份，姜精微胶囊4-6份，骨源性调味粉6-10份；所述姜精微胶囊包括囊芯和囊壁，所述囊芯的组分包括姜精，所述姜精为黄姜和高良姜的提取物，所述囊壁的组分包括麦芽糊精，所述骨源性调味粉的组分包括动物骨骼酶解物；所述姜精微胶囊按照如下方法制备： （1）取新鲜、无发芽的成熟黄姜和高良姜，洗净去皮后晾干，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉加入水中，得到姜粉混悬液，备用；将花椒枝叶洗净后晾干，备用； （2）对姜粉混悬液进行加热处理，然后冷却并进行抽滤，对得到的滤液进行定容，得到姜精原液；对花椒枝叶进行水煮，得到花椒水； （3）将壁材溶解于姜精原液中，并加入花椒水，经过搅拌均质后进行喷雾干燥，得到姜精微胶囊； 所述骨源性调味粉按照如下方法制备： （1）将新鲜动物骨骼破碎后得到骨片，将骨片和水混合后进行研磨，得到骨泥，将骨泥杀菌后冷冻备用； （2）将骨泥加入缓冲溶液中，然后加入蛋白水解酶，经过酶解后去除骨渣和悬浮物，得到酶解液，将酶解液与糖类底物混合后，在加热条件下进行美拉德反应，得到反应液； （3）将反应液与载体混合后进行冷冻干燥，得到骨源性调味粉。

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