东北农业大学张宇获国家专利权
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龙图腾网获悉东北农业大学申请的专利一种益生菌用复合冻干保护剂及冻干菌粉、发酵乳和用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119286651B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411652850.X，技术领域涉及：C12N1/04；该发明授权一种益生菌用复合冻干保护剂及冻干菌粉、发酵乳和用途是由张宇;程莎莎;王烨;满朝新;姜毓君设计研发完成，并于2024-11-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种益生菌用复合冻干保护剂及冻干菌粉、发酵乳和用途在说明书摘要公布了：本发明属于发酵乳技术，具体涉及一种益生菌用复合冻干保护剂及冻干菌粉、发酵乳和用途。该益生菌为嗜热链球菌JM905，该复合冻干保护剂由阿拉伯胶3~3.5重量份、硫酸锰1~2重量份、麦芽糊精2~3重量份、L‑谷氨酸钠2~4重量份组成。该复合冻干保护剂可显著提高嗜热链球菌JM905的冻干存活率，克服该益生菌难以耐受冻干工艺的技术难题。由其制备的嗜热链球菌JM905冻干菌粉可保持较高的活菌数。采用该嗜热链球菌JM905冻干菌粉制备的发酵乳游离氨基酸含量、蛋白质含量、总核苷酸含量较高，且消化率显著提高，胃肠道消化后的可溶性蛋白质含量得到提升。
本发明授权一种益生菌用复合冻干保护剂及冻干菌粉、发酵乳和用途在权利要求书中公布了：1.一种益生菌用复合冻干保护剂，其特征在于，所述益生菌为嗜热链球菌JM905，所述复合冻干保护剂由如下重量份的冻干保护剂组成：阿拉伯胶3~3.5重量份、硫酸锰1重量份、麦芽糊精2~3重量份、L-谷氨酸钠3~4重量份。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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