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龙图腾网获悉海南大学三亚南繁研究院申请的专利一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119290655B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411824440.9，技术领域涉及：G01N5/02；该发明授权一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法是由余泓;张雨欣;李家洋;汪安祺;成桥;吴殿星设计研发完成，并于2024-12-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法在说明书摘要公布了：本发明属于水稻中抗性淀粉含量的分析检测技术领域，具体涉及一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法。本发明提供的一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法，依次进行测量待测精米样品生理指标，测量蒸煮后精米生理指标，抗性淀粉含量的预测等步骤。通过利用抗性淀粉含量与米饭蒸煮特性之间的相关性来预测抗性淀粉含量，该方法成本低，步骤简单且获取结果快速，适用于大批量筛选抗性淀粉淀粉大米。具有一定的经济价值，从而拥有良好的应用前景。

本发明授权一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法在权利要求书中公布了：1.一种快速预测水稻抗性淀粉含量的简易方法，其特征在于，所述水稻为籼稻，并依次进行如下步骤： 1）测量待测精米样品生理指标 从待测精米样品中挑选合适量的大小均匀一致、无裂纹的精米，将其随机均分为不少于5份且每份不少于20粒，测定每份的总重量，分别测定不少于5次，得不少于5次平行重复结果； 2）测量蒸煮后精米生理指标 将第一步挑选的合适量的大小均匀一致、无裂纹的精米，将其随机均分为不少于5份且每份不少于20粒，分别放入离心管中，加入适量蒸馏水，静置12-20min，然后置于沸水浴中12-20min，取出米粒，置于吸水纸上，静置12-20min后，测量每份样品粒重数据； 若经过前两步骤后吸水率在90%-120%，包括两端值时，则需将蒸煮后精米置于方皿中并放置在4度冰箱24小时后，随机分为20粒为一组置于吸水纸上，静置15min后，测量每组样品回生后粒重数据，计算回生失水率，结合蒸煮吸水率进行判断；若经过前两步骤后吸水率不在90-120%之间，不包括两端值时，直接进入步骤4）进行抗性淀粉含量的预测； 4）抗性淀粉含量的预测 按照上述步骤对样品进行蒸煮处理后，对样品进行吸水率的计算，计算蒸煮后的吸水率公式：吸水率=（蒸煮后米粒重量-蒸煮前米粒重量）蒸煮前米粒重量×100%，计算蒸煮后吸水率；根据蒸煮后吸水率，将样品的抗性淀粉含量划分为RS11%或RS11%两个初步预测范围，当吸水率在120-250%之间将其带入RS11%拟合曲线；当吸水率在60-90%之间将其代入RS11%标准曲线中预测抗性淀粉含量，标准曲线如下： RS11%拟合标准曲线为：y=-0.0571x+14.223，其中Y：RS预测含量，X：吸水率； RS11%拟合标准曲线为：y=0.1466x+4.3208，其中Y：RS预测含量，X：吸水率； 当吸水率在90-120%之间，包括两端值时，需要结合蒸煮回生失水率来判断，当吸水率在90-120%之间且蒸煮回生失水率大于9%时，则将其带入RS11%拟合标准曲线，最终得出RS含量在5-11%的范围中；当蒸煮回生失水率小于和等于9%时，将其带入RS11%的标准曲线预测，最终得出RS在11-22%的范围；回生失水率=（蒸煮后20粒重量-回生重量）蒸煮后重量×100%。

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