日清制粉预拌粉株式会社石崎纯一获国家专利权
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龙图腾网获悉日清制粉预拌粉株式会社申请的专利可丽饼用面团和可丽饼皮的制造方法以及可丽饼用混合料获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116490071B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080105867.7，技术领域涉及：A21D2/16；该发明授权可丽饼用面团和可丽饼皮的制造方法以及可丽饼用混合料是由石崎纯一设计研发完成，并于2020-11-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本可丽饼用面团和可丽饼皮的制造方法以及可丽饼用混合料在说明书摘要公布了：本发明的可丽饼用面团含有谷粉类、糖类、蛋类和液状油脂，其中，水分量相对于100质量份谷粉类为120～360质量份，相对于100质量份谷粉类，含有0.01～2质量份熔点为45℃以上的单酸甘油酯。作为谷粉类，组合含有选自未加工淀粉和加工淀粉中的至少一种和小麦粉，未加工淀粉、加工淀粉和小麦粉的合计量100质量份中，小麦粉的比例优选为10～50质量份。
本发明授权可丽饼用面团和可丽饼皮的制造方法以及可丽饼用混合料在权利要求书中公布了：1.一种可丽饼用面团，其含有谷粉类、糖类、蛋类和液状油脂，其中， 水分量相对于100质量份谷粉类为120～360质量份， 相对于100质量份谷粉类，含有0.01～2质量份熔点为45℃以上的单酸甘油酯和0.01～2质量份卵磷脂， 作为谷粉类，组合含有选自未加工淀粉和加工淀粉中的至少一种和小麦粉，未加工淀粉、加工淀粉和小麦粉的合计量100质量份中，小麦粉的比例为10～50质量份， 糖类相对于谷粉类100质量份为15～75质量份， 液状油脂的含量相对于谷粉类100质量份为5～70质量份， 蛋类的含量相对于谷粉类100质量份为40～160质量份。
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