江南大学柏玉香获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种助溶α-1，6/α-1，4嵌合大糖的制备及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115838775B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211698484.2，技术领域涉及：C12P19/18；该发明授权一种助溶α-1，6/α-1，4嵌合大糖的制备及应用是由柏玉香;武雅珍设计研发完成，并于2022-12-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种助溶α-1，6/α-1，4嵌合大糖的制备及应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种酶法合成纯化α‑1，6α‑1，4嵌合大糖的方法，包括：以蔗糖为底物合成异麦芽低聚糖，在γ‑环糊精葡萄糖基转移酶以γ‑环糊精为供体的糖基反应中生成α‑1，6α‑1，4嵌合大糖，再利用环十二酮络合及低温沉淀、外切型右旋糖酐酶水解、透析及冻干等手段获得α‑1，6α‑1，4嵌合大糖产品。进一步公开了利用β‑淀粉酶水解快速测定α‑1，6α‑1，4嵌合大糖聚合度的方法。本发明得到的嵌合大糖，可作为主体分子增加白藜芦醇在水中的溶解度。
本发明授权一种助溶α-1，6/α-1，4嵌合大糖的制备及应用在权利要求书中公布了：1.一种酶法合成α-1，6α-1，4嵌合大糖的方法，其特征在于，由以下步骤组成： 1反应体系以柠檬酸钠或乙酸钠溶液为缓冲液，以蔗糖为底物，添加葡聚糖蔗糖酶进行反应，反应后沸水浴灭酶； 2离心除去变性蛋白，上清液透析后冻干磨粉过筛，获得低聚异麦芽糖； 3反应体系以磷酸盐或甘氨酸溶液为缓冲液，以低聚异麦芽糖为受体底物，以γ-环糊精为供体底物，添加环糊精葡萄糖基转移酶进行反应，沸水浴灭酶，以制备α-1，6α-1，4嵌合大糖；所述环糊精葡萄糖基转移酶为来源于芽孢杆菌FJAT～44876的γ-环糊精葡萄糖基转移酶； 其中供受体比例为0.5～5：1。
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