崇阳县金源鸿食品有限公司金文兵获国家专利权
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龙图腾网获悉崇阳县金源鸿食品有限公司申请的专利一种具有刀具清洗结构的切肉机获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223130866U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-22发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202421722922.9，技术领域涉及：B26D7/08；该实用新型一种具有刀具清洗结构的切肉机是由金文兵设计研发完成，并于2024-07-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有刀具清洗结构的切肉机在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种具有刀具清洗结构的切肉机，包括壳体、进料口和切肉腔，所述切肉腔设置于壳体的中部，所述切肉腔的中部两侧均通过轴承连接有转轴，两组所述转轴的外壁均排列键连接有切割刀片，所述移动块靠近切肉腔的一端排列设置有连杆，所述连杆的两端均排列设置有弹簧，所述弹簧远离连杆的一端均连接有刮板，所述壳体的两侧上方均设置有水箱，所述水箱的一侧设置有水管，所述水管的中部设置有水泵。通过弹簧的回弹力使得刮板始终抵接于切割刀片的外壁，从而对切割刀片侧壁残留的肉类碎屑刮除，采用水泵可通过水管将水箱内的水抽至分流管内，通过分流管分流至高压喷头处对切割刀片进行冲刷清洁，从而对刀具实现清洗的作用。
本实用新型一种具有刀具清洗结构的切肉机在权利要求书中公布了：1.一种具有刀具清洗结构的切肉机，包括壳体1、进料口2和切肉腔3，其特征在于：所述壳体1的顶部中心处设置有进料口2，所述切肉腔3设置于壳体1的中部，所述切肉腔3与进料口2相连通，所述切肉腔3的中部两侧均通过轴承连接有转轴4，两组所述转轴4的外壁均排列键连接有切割刀片5，两组所述切割刀片5交错排列设置。
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