青岛大学孙杰获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛大学申请的专利一种小麦多肽螯合钙的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118726519B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410798541.7，技术领域涉及：C07K7/04；该发明授权一种小麦多肽螯合钙的制备方法是由孙杰;魏来;谭嘉慧;陈熹燚;王芳;周森设计研发完成，并于2024-06-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种小麦多肽螯合钙的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种小麦多肽螯合钙的制备方法，属于小麦活性肽以及钙补充剂制备技术领域。先向谷朊粉中加入蛋白酶进行酶解，灭活，离心上清液即为酶解物溶液,采用超滤膜对酶解物溶液进行分离，得到分子量小于500Da、500～3000Da或小于3000Da的小麦多肽，将上述三种多肽溶于去离子水，然后加入钙盐溶液，调节pH＝7，恒温进行螯合反应，将反应混合物离心，取上清液，乙醇沉淀后离心，沉淀即为钙螯合肽。其从谷朊粉酶解产物中分离纯化得到的小于3000Da的小麦多肽混合物形成的小麦多肽螯合钙螯合率高，在肠模拟中稳定性良好，具有一定程度的抗消化性，耐酸碱性能好，容易被机体吸收，具有较好的温度耐受性能，是第四代钙补充剂的良好来源。
本发明授权一种小麦多肽螯合钙的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种具有与金属离子钙螯合能力的小麦多肽，其特征在于，所述小麦多肽的序列为： SEQIDNO1：ValTyrIleProProTyrCys； SEQIDNO2：TyrSerMetLeuAspSerMetTyrLysGluHisGly。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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