南京工业大学李艳获国家专利权
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龙图腾网获悉南京工业大学申请的专利一种槲皮素-3,4′-O-二葡萄糖苷的合成方法及其所用到的酶获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115896216B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211451601.5，技术领域涉及：C12P19/60；该发明授权一种槲皮素-3,4′-O-二葡萄糖苷的合成方法及其所用到的酶是由李艳;贾红华;何惠畅;丁佳杰;陶叶慧;蔡如鑫;贺晓英;徐娇娇设计研发完成，并于2022-11-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种槲皮素-3,4′-O-二葡萄糖苷的合成方法及其所用到的酶在说明书摘要公布了：本发明公开了一种槲皮素‑3,4'‑O‑二葡萄糖苷的合成方法及其所用到的酶，以拟南芥（Arabidopsisthaliana）来源的UGT78D2和洋葱（Alliumcepa）来源的UGT73G1突变体73G1_V371A为研究对象，利用蛋白质工程手段改造UGT78D2区域选择性以及73G1_V371A可溶性表达。同时引入蔗糖合酶（Sucrosesynthase，SuSy），分别与73G1_V371A和UGT78D2及其突变体构成偶联体系，实现UDPG循环再生，并对SuSy的磷酸化突变进行了比较研究。最终搭建三酶共表达催化体系S31D‑F378S‑V371A，以槲皮素和蔗糖为底物催化合成Q3,4'G，转化合成Q3,4'G的量为4.4±0.03gL，产槲皮素‑3,4＇‑O‑二葡萄糖苷的产量较原始酶有显著的提高。
本发明授权一种槲皮素-3,4′-O-二葡萄糖苷的合成方法及其所用到的酶在权利要求书中公布了：1.一种槲皮素-3,4'-O-二葡萄糖苷的合成方法，其特征在于，以槲皮素为糖受体，蔗糖为糖供体，以pH为7.0-8.0的缓冲液为反应介质，在糖基转移酶UGT78D2突变体、糖基转移酶UGT73G1突变体与偶联的蔗糖合酶突变体催化作用下，反应合成槲皮素-3,4'-O-二葡萄糖苷；所述糖基转移酶UGT78D2突变体的序列如SEQIDNO.1所示；所述蔗糖合酶突变体的序列如SEQIDNO.3所示；所述糖基转移酶UGT73G1突变体的序列如SEQIDNO.5所示；所述反应介质中还包括DMSO、UDP和MgCl2。
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