天津春发生物科技集团有限公司方宇获国家专利权
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龙图腾网获悉天津春发生物科技集团有限公司申请的专利一种无动物油牛油香精及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117099932B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310817377.5，技术领域涉及：A23L27/00；该发明授权一种无动物油牛油香精及其制备方法和应用是由方宇;李彬设计研发完成，并于2023-07-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种无动物油牛油香精及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种无动物油牛油香精及其制备方法和应用，所述无动物油牛油香精包括以下组分：油酸、正辛醛、癸酸、辛酸、辛酸乙酯、癸酸乙酯、丙位十二内酯、牛奶内酯、2‑甲基‑3‑巯基呋喃、2‑甲基‑四氢呋喃‑3‑酮、2‑甲基‑四氢呋喃‑3‑硫醇、5‑甲基糠醛、2‑巯基‑3‑丁醇、二糠基二硫醚、甲基环戊烯醇酮、呋喃酮和棕榈油。本发明制备的牛油香精具有牛油特征香气突出、香气香型柔和不分裂、香气天然感强、留香时间较长的特点。
本发明授权一种无动物油牛油香精及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种无动物油牛油香精，其特征在于，包括以下质量百分比的组分：浓度100wt％的油酸：35％，浓度1wt％的正辛醛：1.5％，浓度1wt％的癸酸：4％，浓度10wt％的辛酸：2％，浓度1wt％的辛酸乙酯：0.5％，浓度1wt％的癸酸乙酯：0.5％，浓度1wt％的丙位十二内酯：1％，浓度10wt％的牛奶内酯：1.5％，浓度10wt％的2-甲基-3-巯基呋喃：3％，浓度10wt％的2-甲基-四氢呋喃-3-酮：3％，浓度1wt％的2-甲基-四氢呋喃-3-硫醇：0.9％，浓度10wt％的5-甲基糠醛：1％，浓度1wt％的2-巯基-3-丁醇：1.2％，浓度10wt％的二糠基二硫醚：0.9％，浓度1wt％的甲基环戊烯醇酮：4％，浓度1wt％的呋喃酮；40％，棕榈油：余量，其中所述浓度是指的单体香料用棕榈油进行稀释的质量浓度； 所述无动物油牛油香精由包括如下步骤的方法制备得到：将单体香料用棕榈油调配至规定质量浓度，再按照质量百分比的添加量进行混合，在65℃的水浴条件下搅拌60min制得。
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