安琪酵母(滨州)有限公司;安琪酵母股份有限公司郑贤良获国家专利权
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龙图腾网获悉安琪酵母(滨州)有限公司;安琪酵母股份有限公司申请的专利γ-谷氨酰肽、其筛选方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119708149B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510224471.9，技术领域涉及：C07K7/06；该发明授权γ-谷氨酰肽、其筛选方法及应用是由郑贤良;覃先武;张祖政;张彦;黄倩倩;杨兆世;高洁;熊建;余华顺设计研发完成，并于2025-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本γ-谷氨酰肽、其筛选方法及应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种γ‑谷氨酰肽、其筛选方法及应用。其中，γ‑谷氨酰肽选自：SEQIDNO:92、SEQIDNO:91、SEQIDNO:83、SEQIDNO:130、SEQIDNO:150、SEQIDNO:60、SEQIDNO:82、SEQIDNO:90或SEQIDNO:93所示的氨基酸序列的一种或多种。本申请欲保护的9种γ‑谷氨酰肽具有较好的呈味，能够通过生物酶的方法较简单方便的合成得到，对于在减少食盐用量的情况下提高食物的鲜味具有重要意义。
本发明授权γ-谷氨酰肽、其筛选方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种γ-谷氨酰肽，其特征在于，所述γ-谷氨酰肽选自：SEQIDNO:92、SEQIDNO:91或SEQIDNO:83所示的氨基酸序列。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人安琪酵母(滨州)有限公司;安琪酵母股份有限公司，其通讯地址为：256699 山东省滨州市滨城区滨北永莘路139号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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