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龙图腾网获悉东北农业大学申请的专利一种双蛋白高营养配方食品制剂及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117137130B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311113670.X，技术领域涉及：A23L33/00；该发明授权一种双蛋白高营养配方食品制剂及其制备方法与应用是由李柏良;杨柳;王增博;陈庆学;于上富设计研发完成，并于2023-08-31向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种双蛋白高营养配方食品制剂及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明涉及乳剂型特医食品领域，尤其是一种双蛋白高营养配方食品制剂及其制备方法与应用，现提出如下方案，其包括：步骤一，将乳清蛋白和谷类蛋白与碳水化合物加入纯水中，剪切混匀，再加入矿物质元素、水溶性维生素、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱，剪切混匀，溶解后为水相溶液；步骤二，将油溶性维生素加入到液体脂肪中，剪切混匀，溶解后为油相溶液；将油相溶液与水相溶液混合并定容，剪切混匀，得到混合溶液，保持混合溶液的pH为6.9‑7.2；步骤三，对混合溶液进行高压均质处理，得到乳剂，将乳剂密封灭菌得到食品制剂。本发明降低血清中的总IgE和特异性IgE水平，降低了IgE的结合能力，降低了肝脏中TC、TG的含量，适用于易过敏性体质的人群使用。

本发明授权一种双蛋白高营养配方食品制剂及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种双蛋白高营养配方食品制剂在制备用于加速代谢肝脏中胆固醇和或甘油三酯的食品中的应用；其特征在于，所述双蛋白高营养配方食品制剂由以下方法制备得到： 将3.9g的分离乳清蛋白、1.3g的大米蛋白混合与8.9g麦芽糊精加入65℃的纯水中，9000r·min-1转速下剪切30min，再按照矿物质元素钠26mg、钾73mg、铜30μg、镁10mg、铁0.1mg、锌0.88mg、锰3.0μg、钙59mg、磷27.9mg、碘8.4μg、氯17mg、硒11.8μg加入相当量的矿物质盐、水溶性维生素、营养强化剂，剪切5min，溶解后为水相溶液；将油溶性维生素加入65℃的2.8g葵花籽油中，在9000r·min-1转速下剪切30min，溶解后为油相溶液；将油相溶液与水相溶液混合并定容至100mL，再在9000r·min-1转速下剪切30min，得到混合溶液，混合溶液pH为6.9-7.2；对混合溶液进行高压均质处理，均质条件为200bar压力下均质2次，500bar压力下均质2次；将均质后的乳剂分装到玻璃瓶中，压盖密封后置于121℃条件下灭菌20min，得到食品制剂； 所述矿物质盐为氯化钾、碘酸钾、碳酸钙、硫酸铜、硫酸镁、硫酸亚铁、柠檬酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠； 所述水溶性维生素为维生素B10.2mg、维生素B20.12mg、维生素B60.11mg、维生素B120.055μg、烟酸0.22mg、叶酸8.3μg、泛酸0.5mg、维生素C6.9mg、生物素2μg； 所述营养强化剂为胆碱20.1mg、肌醇6.02mg、牛磺酸2.8mg、左旋肉碱1.1mg； 油溶性维生素为维生素A45.0μgRE、维生素D1.7μg、维生素E0.8mgα-TE、维生素K16.0μg。

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