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龙图腾网获悉金葵食品科技(大连)股份有限公司;金葵农业(云南)股份有限公司申请的专利一种山葵调味汁及制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117694520B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311857990.6，技术领域涉及：A23L27/00；该发明授权一种山葵调味汁及制备方法是由朱俊雅;寇玉美;曲秀敏;刘志昌;丛楠;丛培刚设计研发完成，并于2023-12-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种山葵调味汁及制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种山葵调味汁及制备方法，包括：7质量份‑10质量份的山葵提取物、1.5质量份‑1.8质量份的蜂蜜、1质量份‑2质量份的甘草提取物、0.2质量份‑0.4质量份的味精、0.1质量份‑0.3质量份的麻椒、0.6质量份‑0.8质量份的橄榄油、2质量份‑5质量份的醋、5质量份‑12质量份的海鲜酱、60质量份‑75质量份的酱油。该调味汁中含有醋、酱油等符合国人饮食口味的调味料，同时采用山葵提取物的方式添加山葵，能够有效的对山葵口味进行调节，降低辛辣的口感，使得制备得到山葵调味汁更加符合国人的口味需求。

本发明授权一种山葵调味汁及制备方法在权利要求书中公布了：1.一种山葵调味汁，其特征在于，包括：7-10质量份的山葵提取物、1.5-1.8质量份的蜂蜜、1-2质量份的甘草提取物、0.2-0.4质量份的味精、0.1-0.3质量份的麻椒、0.6-0.8质量份的橄榄油、2-5质量份的醋、5-12质量份的海鲜酱、60-75质量份的酱油、0.1-2质量份混合料酒和0.2-2质量份海藻酸钠； 所述混合料酒中包含质量份之比为（70-80）：（15-30）：（3-8）的白酒、黄酒和啤酒； 山葵提取物的制备方法包括： 将山葵切割成直径在2mm-5mm的山葵长条，然后将所述山葵长条放入研磨器中用磨盘进行研磨，得到山葵研磨料； 将所述山葵研磨料放入10℃-20℃的纯水中，然后以800rmin-1200rmin的转速搅拌4h-5h，过滤，得到山葵浆料和第一提取料； 将所述山葵浆料和乙醇混合控制乙醇浓度70-85%，加热回流提取30min-50min，并以400rmin-600rmin的转速搅拌，过滤，得到第二提取料； 将所述第一提取料和所述第二提取料按照质量比（7-9）：（2-4）混合，然后在45℃-55℃的温度环境下减压浓缩，得到。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人金葵食品科技(大连)股份有限公司;金葵农业(云南)股份有限公司，其通讯地址为：116086 辽宁省大连市大连高新技术产业园区凌水街道庙岭村200号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。