浙江大学胡福良获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江大学申请的专利一种乳清分离蛋白-蜂胶复合物的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116076714B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211570929.9，技术领域涉及：A23L33/10；该发明授权一种乳清分离蛋白-蜂胶复合物的制备方法是由胡福良;彭诗琴;李珊珊;张国志;卢媛媛;郑火青设计研发完成，并于2022-12-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种乳清分离蛋白-蜂胶复合物的制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种乳清分离蛋白‑蜂胶复合物的制备方法，提供将市售乳清分离蛋白溶解于蒸馏水中得到10mgmL的乳清分离蛋白溶液，加入抗坏血酸和过氧化氢溶液，反应2小时后调节pH值至7.5，加入蜂胶溶液，反应20分钟；经过静置，透析，冷冻干燥得到乳清分离蛋白‑蜂胶复合物。本发明采用来源于食品的乳清分离蛋白，相较于聚合物更加安全。制备得到的乳清分离蛋白‑蜂胶复合物的水溶性好，稳定性好，有效解决了蜂胶水溶性差的问题，并且保留了蜂胶良好的抗氧化生物活性。
本发明授权一种乳清分离蛋白-蜂胶复合物的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种乳清分离蛋白-蜂胶复合物的制备方法，其特征在于，通过以下步骤制备: （1）乳清分离蛋白的自由基化；乳清分离蛋白的自由基化为将0.4g乳清分离蛋白溶解于40mL蒸馏水中得到10mgmL的乳清分离蛋白溶液，加入0.1g抗坏血酸和2mM过氧化氢，反应2小时，得到自由基化的乳清分离蛋白； （2）将步骤（1）中自由基化后的乳清分离蛋白与蜂胶混合，超声或震荡20分钟，得到乳清分离蛋白-蜂胶复合物溶液；蜂胶与乳清分离蛋白的重量比为1:20，超声温度为25℃，超声功率为270W，脉冲时间2s，间歇时间2s； （3）将步骤（2）中得到的蛋白质-蜂胶复合物溶液经过静置、透析、冻干得到乳清分离蛋白-蜂胶复合物粉末，静置时间为24小时，透析条件为3500Da，每6小时更换一次液体，透析48小时，冻干后得到的乳清分离蛋白-蜂胶复合物粉末为微黄的颗粒。
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