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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118516419B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410416185.8，技术领域涉及：C12P7/6454；该发明授权一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品是由邹孝强;娄海纳;吴席羽;陈雨晴;郭修圣设计研发完成，并于2024-04-08向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品在说明书摘要公布了：本发明公开了一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品，通过建立酯交换产物预测模型确定酯交换反应中底物的使用比例，同时通过表面活性剂生物印迹的方法提升脂肪酶的活力，并以印迹酶为催化剂，采用中链甘油三酯与食用油脂为原料，进行酯交换反应生产中长链甘油三酯，为获得更高浓度的中长链甘油三酯，在酯交换反应后，通过直接向酯交换反应体系中添加中链脂肪酸，再进行酸解反应，酸解反应后，通过向体系施加一定程度的真空度，使体系的主要反应由酸解反应转换为酯化反应，使游离脂肪酸与酯交换和酸解反应的副产物，包括甘油一酯和甘油二酯，进行酯化反应生成甘油三酯，最后通过分子蒸馏脱除游离脂肪酸得到最终产品。

本发明授权一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法及其产品在权利要求书中公布了：1.一种连续酶法生产中长链甘油三酯的方法，其特征在于：包括， 建立酯交换产物预测模型，确定酯交换反应中底物的比例； 通过以异丙醇溶液溶解的非离子表面活性剂生物印迹的方法提升脂肪酶的活力和稳定性，得到印迹酶； 其中，所述印迹酶的制备方法为将非离子型表面活性剂以质量分数20-100mgL的浓度溶于异丙醇与水的混合溶液中，向其中添加质量分数为10-30%的固定化脂肪酶；在25℃下将混合物以100-200rpm搅拌30-45min，过滤得到脂肪酶；通过冷冻真空干燥脱除水分；采用非极性溶剂洗脱固定化脂肪酶上多余的表面活性剂印迹模板，随后过滤脂肪酶并真空干燥脱除有机溶剂，得到印迹脂肪酶；所述异丙醇与水的混合溶液中异丙醇含量大于70%，所述非离子型表面活性剂选自吐温20、吐温60、吐温80，所述脂肪酶选自Novozym435、LipozymeRMIM和NS40086； 以印迹酶为催化剂，采用中链甘油三酯与食用油脂为原料，以模型预测的底物比，酯交换反应生产中长链甘油三酯，其中，中链甘油三酯与食用油脂的摩尔比小于1:2，所述食用油脂选自大豆油、亚麻籽油、葵花籽油，印迹脂肪酶加入量为底物重量计的6-10wt%，反应温度为50-70℃，反应时间为6-10h； 向酯交换反应体系中添加中链脂肪酸进行酸解反应，其中，中链脂肪酸与食用油脂的摩尔比为2-4:1，反应温度为50-70℃，搅拌速度为600-800rpm，反应时间为6-10h，所述中链脂肪酸选自辛酸、癸酸、月桂酸； 酸解反应后，向体系施加真空度，使体系的反应转换为酯化反应，生成甘油三酯，其中，酸解反应后的酯化反应条件为：真空度为10~30mbar，温度为50~70℃，反应时间为6~10h，搅拌速率为600~800rpm； 通过分子蒸馏脱除游离脂肪酸得到最终产品，其中，所述产品中的中链甘油三酯含量小于10%，中长链甘油三酯含量大于75%，缩水甘油酯含量小于0.4mgkg，氯丙醇酯含量小于0.3mgkg。

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