中国农业科学院茶叶研究所戴伟东获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业科学院茶叶研究所申请的专利一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119837163B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510337332.7，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法是由戴伟东;林智;韦明竹;谭俊峰;朱荫;郭丽;彭佳堃;高健健;周梦雪;王佳童设计研发完成，并于2025-03-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法在说明书摘要公布了：一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法，属于茶叶加工技术领域。该方法包括以下步骤：取白茶进行高温高压蒸汽处理，摊凉处理，干燥处理，干燥后的白茶依次进行常压汽蒸处理，压砖处理，发花处理和干燥提香处理。该茶叶加工方法中高温高压蒸汽处理可促进茶氨酸与儿茶素反应形成EPSF类化合物，发花处理可促进酯型EPSF降解转化成非酯型EPSF，对于提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的效果显著，提高倍数可达10倍以上。
本发明授权一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法在权利要求书中公布了：1.一种提高白茶中非酯型EPSF类化合物含量的加工方法，包括以下步骤：取白茶进行高温高压蒸汽处理，摊凉处理，干燥处理，其特征在于，干燥后的白茶依次进行常压汽蒸处理，压砖处理，发花处理和干燥提香处理； 所述常压汽蒸处理具体为：压力为常压，蒸汽温度100℃，时间30-60秒； 所述发花处理具体为：将白茶砖放置于接种有冠突散囊菌的发花房里，发花12-24天； 所述非酯型EPSF类化合物为8-CR-EGC-cThea、8-CS-EGC-cThea、8-CR-EC-cThea和8-CS-EC-cThea。
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