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陕西振彰食品有限公司杨伟鹏获国家专利权

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龙图腾网获悉陕西振彰食品有限公司申请的专利用于食品加工的复合生产线管理方法及系统获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119026893B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-04发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202411446805.9,技术领域涉及:G06Q10/0633;该发明授权用于食品加工的复合生产线管理方法及系统是由杨伟鹏;杨鸿鹏设计研发完成,并于2024-10-16向国家知识产权局提交的专利申请。

用于食品加工的复合生产线管理方法及系统在说明书摘要公布了:本申请提供了一种用于食品加工的复合生产线管理方法及系统,涉及生产管理技术领域,该方法包括:进行发酵参数分析,获得多个最终发酵参数进行发酵;根据多个发酵规格信息和多个最终发酵信息,进行装饰物摆放参数分析,获得多个装饰物摆放参数;进行生产复合、切割、发酵和装饰物摆放的一致性分析,获得复合、切割、发酵和装饰一致性参数,分析获得产线管理参数进行判别管理。通过本申请可以解决由于面包生产工序较多,使得面包生产一致性分析难度较大,导致无法对面包生产线进行针对性调节管理,影响了面包生产效率和质量的技术问题,可以实现准确调节面包生产线的技术目标,达到提高面包生产效率和质量的技术效果。

本发明授权用于食品加工的复合生产线管理方法及系统在权利要求书中公布了:1.用于食品加工的复合生产线管理方法,其特征在于,所述方法包括: 采集分割完成的多个面团的多个面团图像,进行识别,获得多个面团规格信息和多个初步发酵信息; 根据所述多个面团规格信息和多个初步发酵信息,分别进行面团最终发酵的发酵参数分析,获得多个最终发酵参数,进行发酵,包括:构建最终发酵优化函数,对面团最终发酵的发酵参数进行优化,获得所述最终发酵参数; 根据所述最终发酵优化函数,对面团最终发酵的发酵参数进行优化,获得所述最终发酵参数,包括:计算获得发酵适应度,进行优化,直到收敛,输出发酵适应度最大的最终发酵参数; 在发酵完成后,采集多个面团的多个发酵面团图像,进行识别,获得多个发酵规格信息和多个最终发酵信息; 根据所述多个发酵规格信息和多个最终发酵信息,分别进行发酵面团的装饰物摆放参数分析,获得多个装饰物摆放参数,进行装饰物摆放和烘烤; 在烘烤完成后,采集多个烘烤图像,进行生产复合一致性分析,获得复合一致性参数; 分别根据多个面团图像、多个最终发酵参数、多个装饰物摆放参数进行切割、发酵和装饰物摆放的一致性分析,获得切割一致性参数、发酵一致性参数和装饰一致性参数,结合所述复合一致性参数,分析获得产线管理参数,进行判别管理,包括:通过孪生神经网络进行相似度识别、获取样本产线管理参数集合、构建产线管理决策器,基于所述产线管理决策器获得产线管理参数,判断产线管理参数是否大于管理参数阈值,若是,则对产线进行调节优化管理。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人陕西振彰食品有限公司,其通讯地址为:710000 陕西省西安市经开区草滩生态产业园尚稷路5168号;或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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