买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网恭喜糖溪包装公司申请的专利用于烹饪食品的系统和方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN110049680B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：201780076158.9，技术领域涉及：A23J3/04；该发明授权用于烹饪食品的系统和方法是由M·奥恩海默;Z·谢帕德;J·D·考尔斯设计研发完成，并于2017-10-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本用于烹饪食品的系统和方法在说明书摘要公布了：一种用于烹饪食品的系统，特别是蛋白质块，包括可选的第一站，其接收未烹饪的块并将有效量的腐败抑制剂施用于所述块上以延迟产毒细菌的生长；面糊涂覆器，其接收来自第一站的可选地具有抑制剂的未烹饪蛋白质块，并将高筋面糊涂覆到所述未烹饪蛋白质块的外表面；包装机，用于接收来自面糊涂覆器的涂有面糊的未烹饪蛋白质块，并将蛋白质块密封在塑料袋中；以及加热单元，其接收来自包装机的包含涂有面糊的未烹饪蛋白质块的密封塑料袋，并在不会使面糊硬化的时间和温度下烹饪塑料袋中涂有面糊的蛋白质块。

本发明授权用于烹饪食品的系统和方法在权利要求书中公布了：1.一种用于烹饪蛋白质块的方法，所述方法包括： 将由面粉组成的涂层涂在未烹饪蛋白质块的外表面，得到包衣的未烹饪蛋白质块； 将由含有面筋和水的面粉混合物组成的面糊涂在所述包衣的未烹饪蛋白质块上，得到由未烹饪蛋白质块、涂层和面糊组成的涂有面糊的未烹饪蛋白质块； 将涂有面糊的未烹饪蛋白质块真空密封在塑料袋中；以及 采用经编程的加热单元低温慢煮在真空密封的塑料袋中真空密封的涂有面糊的未烹饪蛋白质块，控制加热温度为60°C-77°C，加热时间选择为完全煮熟蛋白质块而面糊保持足够发粘且不会使面糊硬化，使得面包屑能够粘附其上，其中面糊为由选自含有12％至25％面筋的面粉与水混合组成； 从真空密封塑料袋中取出完全煮熟的涂有面糊的蛋白质块，其中所述面糊是发粘的，施加面包屑使其粘附在完全煮熟的涂有面糊的蛋白质块的发粘的面糊上；以及 快速油炸涂有面包屑的、完全煮熟的、涂有面糊的蛋白质块，足以使涂覆有粘附的面包屑的面糊硬化。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人糖溪包装公司，其通讯地址为：美国俄亥俄州；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。