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龙图腾网获悉厦门元之道生物科技有限公司申请的专利一种具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115433754B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211225541.5，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法是由曹秀娟;李带根;曾贝贝;王常青;魏汉;梁桂星;徐梅;赵大洲设计研发完成，并于2022-10-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及扇贝深加工的技术领域，特别涉及一种具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法。这种扇贝多肽的制备方法为含有具有抑制α‑淀粉酶活性的扇贝多肽A和或具有抑制胰脂肪酶活性的扇贝多肽B；其中，所述扇贝多肽A由扇贝浆料依次经木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶两次水解，再通过离心去渣、微滤、超滤和纳滤，得到截留分子量为200‑1000Da的多肽溶液，然后喷雾干燥成粉制得；所述扇贝多肽B由扇贝浆料先采用曲霉脂肪酶进行预处理后得到预处理液，所述预处理液再依次经过3.4310酸性蛋白酶和537酸性蛋白酶两次水解，然后离心去渣、过滤、超滤，得到截留分子量1000Da以下的多肽溶液，然后喷雾干燥成粉制得。本发明提供的具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法，可用于减肥和降脂食品或功能产品中。

本发明授权一种具有减肥功能的扇贝多肽及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种具有减肥功能的扇贝多肽的制备方法，其特征在于：含有具有抑制α-淀粉酶活性的扇贝多肽A和或具有抑制胰脂肪酶活性的扇贝多肽B； 其中，所述扇贝多肽A由扇贝浆料依次经木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶两次水解，再通过离心去渣、微滤、超滤和纳滤，得到截留分子量为200-1000Da的多肽溶液，然后喷雾干燥成粉制得； 所述木瓜蛋白酶的水解条件为温度50-65℃,pH的范围为5.5-7.5，水解时间为80-160min，水解后煮沸灭酶5-10min； 所述酸性蛋白酶的水解条件为温度40-55℃，采用乙酸调节pH的范围为2.5-3.5，水解时间为60-120min，水解后，在80-90℃灭酶3-6min； 所述酸性蛋白酶为3.350酸性蛋白酶； 所述扇贝多肽B由扇贝浆料先采用曲霉脂肪酶进行预处理后得到预处理液，所述预处理液再依次经过3.4310酸性蛋白酶和537酸性蛋白酶两次水解，然后离心去渣、过滤、超滤，得到截留分子量1000Da以下的多肽溶液，然后喷雾干燥成粉制得； 所述3.4310酸性蛋白酶的水解条件为采用乙酸调pH至2.5-3.5，温度40-52℃，水解时间80-160min，水解结束后升温到80-90℃灭酶3-5min； 所述537酸性蛋白酶的水解条件为采用乙酸调pH至2.5-3.5，温度45-58℃，水解时间60-140min，水解后在80-90℃灭酶3-6min。

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