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广西国茗金花茶科技有限公司王珂获国家专利权

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龙图腾网获悉广西国茗金花茶科技有限公司申请的专利一种金花茶花朵的加工方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN116725105B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-24发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202310874409.5,技术领域涉及:A23F3/34;该发明授权一种金花茶花朵的加工方法是由王珂;王远湖;符笋;黄全宝设计研发完成,并于2023-07-17向国家知识产权局提交的专利申请。

一种金花茶花朵的加工方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种金花茶花朵的加工方法,属于金花茶加工技术领域,包括如下步骤:将采摘的金花茶鲜花朵浸渍在高压流体中,高压流体压力为10~70MPa,温度为5~30℃,时间控制在3~15min;高压流体为超临界流体;从高压流体中取出金花茶花朵放置于杀青辊筒中,进行高压二氧化碳杀青,压强为40‑50MPa,温度为30‑40℃,杀青时间为20‑40min;杀青后的金花茶花朵在10~50℃,真空度5~10Pa下进行真空干燥,干燥至花朵含水量为5~7%。先利用超临界流体去除花朵表面杂质和灰尘,带走花朵内部水分和青草味,然后再通过高压二氧化碳杀青,通过压强和二氧化碳含量控制,使得杀青温度控制在50℃以下,在确保完全钝化酶活性的前提下,金花茶外观不会出现变形和外观坍塌,从而提高了金花茶的品质。

本发明授权一种金花茶花朵的加工方法在权利要求书中公布了:1.一种金花茶花朵的加工方法,其特征在于,包括如下步骤: 步骤一,将采摘的金花茶鲜花朵浸渍在高压流体中,其中高压流体的压力为30~50MPa,温度为20~30℃,浸渍时间控制在3~15min;其中高压流体为超临界流体; 步骤二,从高压流体中取出金花茶花朵放置于杀青辊筒中,进行高压二氧化碳杀青,压强为40-50MPa,温度为30-40℃,杀青时间为20-40min; 步骤二中高压二氧化碳杀青具体步骤如下: 步骤S101,将金花茶花朵置于杀青辊筒中,控制杀青辊筒内温度保持在30-40℃; 步骤S102,将杀青辊筒中抽真空,并通入气体至杀青辊筒内压强达到目标压强,目标压强为40-50MPa,通气时间控制在5-10min;其中气体中含有至少95%以上的二氧化碳; 步骤S103,在目标压强保持15-25min,同时控制杀青辊筒旋转,旋转速度为20-40转min,然后排出气体至常压状态并在常压状态维持5-10min,使金花茶花朵中含水量达到25-30%; 步骤三,杀青后的金花茶花朵在10~25℃,真空度5~10Pa下进行真空干燥,干燥至花朵含水量为9~11%。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人广西国茗金花茶科技有限公司,其通讯地址为:538021 广西壮族自治区防城港市防城区进站路一巷68号;或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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