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龙图腾网获悉浙江佳时食品有限公司申请的专利一种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118901762B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410990522.4，技术领域涉及：A22C17/00；该发明授权一种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法是由陈志勇;陈洁;胡向远;庄中观;郭维来设计研发完成，并于2024-07-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法在说明书摘要公布了：本发明涉及牛肉加工技术领域，具体为一种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法，包括切条台，所述切条台的左侧开设有缺口，且缺口内设置有主动传送带，所述切条台的中位处设置有与台面相配合的切割圆锯。该种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法，通过牛肉推开挡板，使转轴收卷扭簧带动第一齿轮进行旋转，在驱动滑条位移后，利用第二齿轮及横轴推动刮刀从采样座内翻出，此时主动传送带上的牛肉顶部被弹出的刮刀向样本腔内切出肉片，相较于传统的切条设备，上述挡板与刮刀进行配合，可在牛肉输送的过程中自动对切条的牛肉进行预先的留样，便于使用者后续在发现牛肉出现问题时，以快速利用样本进行溯源，方便工艺改进以及原料控制。

本发明授权一种牛肉加工用可调式切条设备及其使用方法在权利要求书中公布了：1.一种牛肉加工用可调式切条设备，包括切条台，其特征在于：所述切条台的左侧开设有缺口，且缺口内设置有主动传送带，所述切条台的中位处设置有与台面相配合的切割圆锯； 所述切条台的左侧设置有留样器，且留样器位于主动传送带的上侧； 所述留样器包括固定设置在切条台内部的采样座，且采样座位于主动传送带的上侧，所述采样座的端部与切条台之间固定连接有侧座，且侧座的底部转动连接有转轴，所述转轴的侧表面固定连接有挡板，且转轴上设置有扭簧，所述扭簧的两端分别连接在转轴、侧座上； 所述侧座的内部开设有内槽，且内槽延伸至采样座的内部，所述内槽中滑动连接有滑条，且滑条的侧表面开设有第一齿面，所述转轴延伸至内槽中，且转轴顶端设为与第一齿面相互啮合的第一齿轮； 所述采样座的内部开设有样本腔，且样本腔的上下两端贯穿采样座，所述样本腔的内部设置有刮刀，且刮刀的两端固定设置有横轴，所述刮刀通过横轴转动连接在样本腔内，且横轴贯穿至内槽中，所述横轴的贯穿端设为第二齿轮，所述滑条的顶部开设有与第二齿轮相互啮合的第二齿面； 所述采样座、切条台及主动传送带上设置有调整牛肉纹理方向的换向组件； 所述换向组件包括固定设置在样本腔的中部的内座，且内座中开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有移动销，且移动销的表面开设有环槽，所述滑槽的内侧壁上转动连接有连杆，且连杆的一端延伸至环槽内并固定连接有凸轮； 所述连杆的另一端设为第三齿轮并贯穿采样座延伸至内槽中，所述滑条的顶部固定设置有与第三齿轮相互啮合的齿条； 所述移动销的底部开设有两个切槽，且两个切槽与主动传送带的输送方向呈同向的对称设置，所述移动销的内部固定安装有两个第一触发控制器，且两个第一触发控制器的触发拨片分别延伸至两个切槽内，所述切槽内转动连接有与触发拨片相配合的压钳； 所述缺口内设置有两个支架，且支架位于主动传送带与切割圆锯之间，两个所述支架均设为倾斜设置，且其中一个支架与切条台的中部台面固定连接，另一个支架与切条台的中部台面转动连接； 两个所述支架上均转动设置有被动传送带，所述缺口的两侧内侧壁上均设置有传动轮，且传动轮对主动传送带、同侧被动传送带进行摩擦传动连接； 所述缺口靠近转动连接支架一侧的内侧壁上固定设置有与第一触发控制器电连接的气缸，且气缸的伸缩端与同侧传动轮的外壳进行连接。

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