广东海洋大学深圳研究院曹文红获国家专利权
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龙图腾网获悉广东海洋大学深圳研究院申请的专利基于肽组学的计算机辅助快速筛选方法、胶原蛋白抗冻肽及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119339786B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411398577.2，技术领域涉及：C07K7/06；该发明授权基于肽组学的计算机辅助快速筛选方法、胶原蛋白抗冻肽及其应用是由曹文红;梁嘉健;陈秀娟;谭明堂;陈忠琴;郑志鸿;高加龙;林海生设计研发完成，并于2024-10-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本基于肽组学的计算机辅助快速筛选方法、胶原蛋白抗冻肽及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了基于肽组学的计算机辅助快速筛选方法、胶原蛋白抗冻肽及其应用，涉及食品生物技术和生物信息学领域。该胶原蛋白抗冻肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1‑5中任一项所示。本发明提供了基于肽组学的计算机辅助抗冻肽快速筛选方法，通过对含有大量多肽的鳕鱼胶原水解产物进行肽组学分析，根据其理化性质、一级结构的氨基酸组成以及分子对接结果，对鳕鱼胶原蛋白水解物与冰晶相互作用能力进行多方面的评分，从而快速筛选得到与冰晶相互作用能力强的抗冻肽。本发明提供的抗冻肽可与冰晶形成多个氢键，与冰晶作用能力极强，可用于制备抗冻剂，进而应用于冷冻鱼糜产品中。
本发明授权基于肽组学的计算机辅助快速筛选方法、胶原蛋白抗冻肽及其应用在权利要求书中公布了：1.一种胶原蛋白抗冻肽AFP-1，其特征在于，氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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