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龙图腾网获悉三明市农业科学研究院申请的专利一种利用发酵隧道生产大球盖菇的培育方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117280997B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311171044.6，技术领域涉及：A01G18/00；该发明授权一种利用发酵隧道生产大球盖菇的培育方法是由严胜泽;谢婷;詹美蓉;王圣铕;罗情情设计研发完成，并于2023-09-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种利用发酵隧道生产大球盖菇的培育方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种利用发酵隧道生产大球盖菇的培育方法，涉及食用菌培育技术领域，其中L型置料台抵接于发酵隧道的后端，且其前端可拆卸地设有一挡板；滚轴通过驱动装置可上下前后移动地设置于发酵隧道内部上端；滚轴等距固设有三个凹槽，且滚轴外侧套设有空心套筒，凹槽与空心套筒形成三个出料腔；培育步骤如下:将栽培料的主料平铺至L型置料台，使料温升温至35‑45℃，保持3‑5天，滚轴对其进行加热搅拌；将栽培料的主料升温至55‑70℃，保持10‑15天，滚轴对其进行辅料的添加；将栽培料温度保持60‑65℃，含氧量45‑65％，保持3‑5天，待栽培料大部分由浅变深，则发酵完成。本发明能够实现分阶段的加热发酵、搅拌与加料，具有结构简单、操作便利等优点。

本发明授权一种利用发酵隧道生产大球盖菇的培育方法在权利要求书中公布了：1.一种利用发酵隧道生产大球盖菇用栽培料的方法，其特征在于：包括发酵隧道（7）、L型置料台（72）和滚轴（73），所述L型置料台（72）抵接于所述发酵隧道的后端，所述L型置料台（72）的前端可拆卸地设置有一挡板（74）；所述滚轴（73）通过驱动装置可上下前后移动地设置于发酵隧道（7）的内部上端；所述滚轴（73）包括加热件（731）、空心套筒（737）和出料腔（732），所述滚轴（73）等距固设有三个凹槽，且所述滚轴（73）外侧套设有空心套筒（737）；所述凹槽与空心套筒（737）形成出料腔（732）；空心套筒（737）在出料腔（732）的相应位置处均匀设置有多个圆形的出料口（733）；所述出料口（733）设置有多个可相互张合的扇形薄瓣（7330），且所述扇形薄瓣（7330）具有可恢复弹性；在滚轴（73）以一定速度旋转时，多个扇形薄瓣（7330）相互张开；该方法包括三个阶段： 第一阶段为升温搅拌阶段，将栽培料的主料平铺至L型置料台（72），将料温升温至35-45℃，保持3-5天，并通过滚轴（73）对栽培料进行加热搅拌； 第二阶段为升温加料搅拌阶段，将栽培料的主料升温至55-70℃，保持10-15天，并通过滚轴（73）对栽培料的主料进行辅料的添加； 第三阶段为恒温搅拌阶段，将栽培料温度保持60-65℃，含氧量45-65%，保持3-5天，待栽培料大部分由浅变深，则栽培料发酵完成。

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